Muskatrieksti Spicebar Muskatnüsse, bio, 60g

Spicebar Papua šķirnes muskatrieksti tiek audzēti Indijas teritorijā, netālu no Perijāras upes. Šie rieksti ir ļoti aromātiski, un tiek iepakoti tikai lielākie un skaistākie rieksti - tos izlasa ar rokām un izžāvē, lai vēlāk tie nonāktu klientu rokās. Lai nekas neietu zudumā, mazākie rieksti tiek samalti garšvielu maisījumiem.

Muskatriekstu pilnīgo aromātu var vislabāk sajust pēc tā samalšanas - tam ir silts, mazliet pikants un krustnagliņām līdzīgs aromāts. Pēc garšas, tam pieder mazliet piparīga, maiga citrusaugļu nots, radot interesantu un sarežģītu garšas buķeti.

Kam muskatriekstus var pievienot? Šķipsniņa maltu riekstu pie kartupeļu ēdieniem, piemēram, kartupeļu putras, ceptiem kartupeļiem un kartupeļu pankūkām. Izsmalcināti pikantā garša arī ir patīkama piedeva dārzeņu ēdieniem, kā zupām un sautējumiem.

Muskatrieksti ir interesanti arī pie Ziemassvētku un citiem saldajiem ēdieniem, kā piemēram cepumiem un piparkūkām - šķipsniņa šo riekstu piedāvā patīkamu rūgtumu saldajiem ēdieniem.

Gatavojot, izmantojot muskatriekstus, ir jāatceras tos izmantot mazos daudzumos, jo tiem ir ļoti spēcīgs aromāts. 

Svars 60g

Iepakoti kārbiņā

Alergēni: var saturēt sinepju sēklas.

Pielietojums: Eiropas virtuve, Indijas virtuve, dārzeņu ēdieni, saldie ēdieni 

Garša: bagātīga, pikanta, ar krustnagliņām līdzīgu un citrusaugļu noti

Izcelsmes vieta: Indija

Konsistence: veseli rieksti

Ražotājs:

Spicebar GmbH, Vācija

Vācijā izveidota kompānija, Spicebar, dara visu savos spēkos, lai iegūtu organiski audzētas garšvielas, kas atbilst augstākajiem organiskās audzēšanas sertifikātiem un labi garšo. Spicebar uzsver vajadzību palīdzēt izveidot infrastruktūru sadarbības partneru zonās, lai pasargātu tradīcijas, cilvēkus un dabu. Visas ievāktās garšvielas tiek apskatītas, apstrādātas un iepakotas speciāli celtā rūpnīcā Berlīnē.